

Wo Gastfreundschaft zu Hause ist
Ein Konzept von Christian Huber & Kathrin Maurer
Boutiquehotel & Gastronomie · Vorderstadt 16 · Kitzbühel
Unsere Vision
Manche Orte besucht man. Andere vergisst man nie. Das Planerhaus soll kein Hotel werden, das man bucht und wieder verlässt. Es soll ein Ort sein, an den man zurückkehrt — weil man sich hier zu Hause fühlt.
— Christian Huber & Kathrin Maurer
In der historischen Vorderstadt von Kitzbühel, dort wo einst die legendäre Bar „Ursprung" Einheimische und Gäste zusammenbrachte, entsteht mit PLANER'S und dem P16 ein neuer Treffpunkt. Zwei Marken unter einem Dach, die die über 800-jährige Geschichte des Hauses ehren und gleichzeitig den Ansprüchen moderner Reisender gerecht werden.
PLANER'S — das Boutiquehotel mit 22 stilvollen Zimmern, benannt nach der Familie Planer, die das Haus über 115 Jahre lang geprägt hat. P16 — Café, Bar und Bistro an der Adresse Vorderstadt 16, wo sich Einheimische und Gäste vom Frühstücksei am Morgen über das Bistro am Mittag bis zum letzten Glas an der Weinbar begegnen.
Kein anonymes Kettenhotel. Kein austauschbares Restaurant. Sondern ein Ort mit Seele, Geschichte und echten Menschen.
Zimmer
Sitzplätze
Jahre Geschichte

Mitten im Herzen der legendärsten Sportstadt der Alpen
Jeder große Ort verdient einen Namen, der seine Geschichte erzählt. Unsere beiden Marken sind keine Erfindung — sie sind eine Verbeugung vor dem, was dieses Haus und diese Adresse seit Jahrhunderten ausmacht.

PLANER'S
Boutique Hotel Kitzbühel
Boutique Hotel Kitzbühel
Der Name PLANER'S ist eine Verbeugung vor der Familie Planer, die dieses Haus über 115 Jahre lang geprägt hat. Allen voran „Charly" Planer, der hier 37 Jahre lang Gastgeber war und das Planerhaus zu einer Institution machte. Sein Name steht für eine Ära der Gastfreundschaft, die wir fortschreiben wollen.
Das Logo zeigt ein elegantes „P" unter einem doppelten Gewölbebogen — eine direkte Referenz an die historischen Gewölbe aus dem 13. Jahrhundert, die zu den ältesten erhaltenen Bausubstanzen Kitzbühels gehören. Die klassische Serifentypografie spiegelt Tradition und Beständigkeit wider, während der Zusatz „Boutique Hotel Kitzbühel" in schlichter Sans-Serif den Kontrast zwischen historischer Substanz und modernem Anspruch schafft.
„Das Gewölbe-Motiv verbindet das Logo untrennbar mit dem Gebäude selbst. Es erzählt die Geschichte des Hauses, ohne ein Wort zu sagen."
by Planer's · Café Bar Bistro
P16 — kurz, prägnant, unverwechselbar. Die Hausnummer Vorderstadt 16 wird zum Markennamen. Wie die besten Adressen der Welt — von Studio 54 bis Berghain — braucht auch dieser Ort nur eine Zahl, um eine emotionale Verbindung zu schaffen. Wer in Kitzbühel „P16" sagt, weiß sofort, wo er hingeht.
Das Logo spiegelt die Markenfamilie wider: Der gleiche doppelte Gewölbebogen wie beim PLANER'S Hotel, diesmal mit „P16" im Zentrum. Der Zusatz „by PLANER'S" stellt die Verbindung zum Mutterhaus her, während „Café Bar Bistro" die drei Säulen des gastronomischen Angebots kommuniziert: Frühstück am Morgen, Café am Tag, Bar am Abend. Ein einheitliches Design, das sofort als Familie erkennbar ist.
„P16 — eine Adresse, die zum Namen wird. Kurz genug, um sich einzuprägen. Stark genug, um eine Marke zu sein."

P16
by Planer's · Café Bar Bistro
Zwei Namen, die nicht erfunden wurden — sondern die schon immer da waren. Sie warteten nur darauf, zum Leben erweckt zu werden.
Die Gastgeber

„Wir glauben daran, dass ein Ort mehr sein kann als vier Wände. Er kann ein Zuhause sein — für Einheimische genauso wie für Gäste aus aller Welt."
Christian Huber und Kathrin Maurer sind nicht einfach Gastronomen — sie sind Gastgeber aus Überzeugung. Christian ist seit über 20 Jahren in Kitzbühel verwurzelt und kennt die Stadt, ihre Menschen und ihre Seele wie kaum ein anderer. Gemeinsam betreiben sie erfolgreich einen der bekanntesten Treffpunkte Kitzbühels — direkt an der Talstation der Hahnenkammbahn, dort wo sich Skilegenden, Einheimische und internationale Gäste begegnen.
Vom Frühstücksei am Morgen über ausgewählte kulinarische Köstlichkeiten bis hin zu unvergesslichen Abenden mit internationalen DJs und einer erlesenen Weinauswahl: Ihre Gastronomie steht für ein ganzheitliches Erlebnis, das Gäste immer wieder zurückkehren lässt.
Christian Huber & Kathrin Maurer — Eure Gastgeber
Mit PLANER'S unddem P16 wollen Christian und Kathrin dieses Erfolgskonzept auf die nächste Stufe heben: Ein Boutiquehotel, das die Wärme eines Zuhauses mit dem Anspruch eines Luxushotels verbindet. Ein Ort, an dem modernste Technologie den Komfort steigert, ohne die persönliche Note zu verdrängen. Ein Ort, an dem Geschichten entstehen.
Direkt an der Hahnenkammbahn
Einer der meistbesuchten Hotspots Kitzbühels — wo die Welt zu Gast ist
Ganzjahresbetrieb
Erfolgreicher Betrieb in Winter- und Sommersaison — keine Saisonlücken
Events auf höchstem Niveau
Hahnenkammrennen, Kitz Kulinarik Festival, Golf the Streif, Sommertheater Kitzbühel, Kitzbüheler Weihnachtsmarkt
Catering & Kooperationen
Catering für zahlreiche Unternehmen, u.a. für die Sparkasse Kitzbühel — zuverlässig und auf höchstem Niveau
Erlesene Wein- & Champagnerkultur
Kuratierte Auswahl regionaler und internationaler Weine — mit Leidenschaft serviert
Starke regionale Vernetzung
Mitarbeiter aus der Region, regionale Lieferanten — wir sind Teil dieser Gemeinschaft

„Wir haben es einmal bewiesen. Jetzt sind wir bereit, es noch besser zu machen."
— Christian & Kathrin
Gastgebertum ist keine Arbeit — es ist unsere Berufung. Jeder Gast soll spüren: Hier bin ich willkommen. Hier bin ich richtig.
Jahre erfolgreicher Gastronomie-Führung am bekanntesten Standort Kitzbühels — direkt an der Hahnenkammbahn, wo die Welt zu Gast ist.
Wir sind keine Investoren von außen. Wir sind Teil dieser Gemeinschaft. Unser Team kommt aus der Region, unsere Lieferanten sind Nachbarn und Freunde.
Vom Frühstücksei bis zur Weinauswahl — bei uns gibt es keine halben Sachen. Nur das Beste ist gut genug für unsere Gäste.
"Stell dir vor: Du öffnest die Tür und spürst sofort — ich bin angekommen."
Historische Gewölbe treffen auf zeitgenössisches Design, natürliche Materialien wie Eichenholz und Leinen schaffen eine Atmosphäre der Geborgenheit. Durch das Fenster siehst du die verschneiten Gipfel oder das Treiben in der Vorderstadt.
Smarte Technologie fügt sich nahtlos ein — vom digitalen Check-in bis zur Zimmersteuerung per Tablet. Die Positionierung als stilvolles Boutiquehotel ohne klassische Hotelinfrastruktur ermöglicht eine schlanke, effiziente Betriebsstruktur bei gleichzeitig höchstem Qualitätsanspruch.
„Das Planerhaus ist kein Hotel, das man bucht. Es ist ein Ort, an den man zurückkehrt."

Empfangsbereich
Historisches Gewölbe aus dem 13. Jahrhundert

Superior Zimmer
Lichtdurchflutet mit Blick auf die Vorderstadt

Dachgeschoss-Suite
Historisches Gewölbe trifft modernes Design

Classic Zimmer
Gewölbe, warme Materialien und Bergpanorama
Dein stilvolles Refugium mit historischem Charme, modernem Komfort und dem Gefühl, angekommen zu sein.
13 Einheiten
Mehr Raum, mehr Licht, mehr Kitzbühel. Großzügig geschnittene Zimmer mit Sitzbereich für Paare, die das Besondere lieben.
5 Einheiten
Unsere Kronjüwelen. Separater Wohnbereich, Premium-Ausstattung und der Blick, von dem man abends erzählt.
3 Einheiten
Klein, aber mit Seele. Ein durchdachter Rückzugsort für Solo-Abenteurer mit allem Komfort.
1 Einheit

Quelle: Ausschreibungsbroschüre Sparkasse Kitzbühel · Architekturplanung
Zimmer & Studios
Normalbetten
Max. Betten
Geschosse
Morgens im P16
P16
by Planer's · Café Bar Bistro
„Das Frühstück ist die ehrlichste Mahlzeit des Tages. Hier zeigt sich, ob ein Gastgeber es wirklich ernst meint."
— Unser Anspruch, jeden einzelnen Morgen
Wir brechen bewusst mit der Tradition des geschlossenen Hotelfrühstücks. Die historische Säulenhalle im Erdgeschoss mit bis zu 70 Sitzplätzen und der Terrasse mitten in der Fußgängerzone wird zum Morgentreffpunkt für alle: PLANER'S-Hotelgäste, Einheimische auf dem Weg zur Arbeit, Urlauber vor dem ersten Schwung auf der Streif.
Stell dir vor: Du sitzt in einem 800 Jahre alten Gewölbe, vor dir dampft ein perfekter Flat White, daneben warten pochierte Eier auf Brioche mit Hollandaise. Durch die Bogenfenster siehst du die verschneiten Gipfel der Kitzbüheler Alpen. Das ist kein Hotelfrühstück — das ist ein Erlebnis.
Ob schneller Kaffee mit Croissant auf dem Weg zur Arbeit, eine gemütliche Butterbrezn mit der Familie oder ein ausgiebiges Frühstück mit Signature Dishes — im P16 findet jeder seinen perfekten Morgen.
Ein kleiner Vorgeschmack auf das, was jeden Morgen wartet
Pochierte Eier auf hausgemachtem Brioche mit samtiger Sauce Hollandaise — à la minute, mit Liebe angerichtet
Gröstl mit Spiegelei vom Freilandhuhn — ein Klassiker, neu interpretiert mit regionalen Zutaten
Mit pochierten Eiern, Chiliflocken und Microgreens — frisch, gesund und wunderschön angerichtet
Fluffig, golden, mit Ahornsirup und frischen Waldbeeren — der süße Start in den perfekten Tag
Vom Frühstücksei bis zum letzten Glas
Die Türen öffnen sich — für PLANER'S-Hotelgäste und externe Besucher gleichermaßen. Frische Croissants, Butterbrezn, Specialty Coffee und Signature Dishes wie Eggs Benedict werden à la minute zubereitet.
Das Frühstück geht nahtlos in den Bistro-Betrieb über. Leichte Mittagsgerichte, frische Salate und kleine Snacks für alle, die eine Pause in der Kitzbüheler Altstadt genießen wollen.
Unter der Woche schließt das P16 für die Vorbereitung des Abendbetriebs. Am Wochenende bleibt durchgehend geöffnet — Kaffee, Kuchen und entspannte Atmosphäre.
Der Barkeeper poliert die Gläser, die Playlist wechselt zu warmen Lounge-Beats. Die ersten Gäste kommen auf ein Glas Wein, dazu Prosciutto und Käse vom Brett. Der Abend beginnt.
Einheimische und PLANER'S-Hotelgäste sitzen Seite an Seite an der Bar. Man teilt Geschichten, Empfehlungen und vielleicht eine Flasche Champagner. Der perfekte Tag in Kitzbühel.
Mo – Fr: 07:00 – 14:00 & 17:00 – 23:00 Uhr · Sa – So: durchgehend 07:00 – 23:00 Uhr
Café · Bar · Bistro

Das Rendering
Historisches Gewölbe — unsere Bühne
Unsere Vision
So wird es sich anfühlen
Das P16 ist mehr als eine Weinbar — es ist das Wohnzimmer der Vorderstadt. Von morgens bis abends ein Ort, an dem sich Einheimische und Gäste begegnen — ungezwungen, stilvoll, auf Augenhöhe.
07:00 – 11:00 Uhr
Das beste Frühstück Kitzbühels — für Hotelgäste und alle, die den Tag mit einem Lächeln beginnen wollen.
11:00 – 14:00 Uhr
Leichte Mittagsgerichte, Salate und Snacks — perfekt für eine entspannte Pause mitten in der Kitzbüheler Altstadt.
17:00 – 23:00 Uhr
Kuratierte Weine, Cocktails und kleine Köstlichkeiten — der Abend gehört den guten Gesprächen.
Unter der Woche: 07:00 – 14:00 & 17:00 – 23:00 Uhr · Am Wochenende durchgehend: 07:00 – 23:00 Uhr
„Stell dir vor: Du sitzt an der Bar, der Barkeeper kennt deinen Namen, im Hintergrund läuft der perfekte Song, und neben dir sitzt jemand, der gerade die beste Geschichte seines Lebens erzählt. Das ist das P16."
Von lokalen Tiroler Weingütern bis zu internationalen Spitzenweinen — unsere Barkeeper beraten mit Leidenschaft und Expertise. Ergänzt durch eine erlesene Champagnerauswahl und handverlesene Spirituosen.
Die Beschallungsanlage ist bauseitig vorbereitet — wir füllen sie mit Leben. Von entspannten Lounge-Beats über Jazz bis hin zu DJ-Sets an besonderen Abenden. Der Sound macht die Atmosphäre.
Unsere Barkeeper sind keine Angestellten — sie sind Persönlichkeiten. Aus der Region, mit Geschichten zu erzählen und der Gabe, jedem Gast das Gefühl zu geben: Du bist genau richtig hier.
24 Monate gereift, hauchdünn geschnitten — ein Gedicht
Würziger Bergkäse, cremiger Graukäse, nussiger Almkäse von lokalen Sennereien
Klassisch angerichtet mit Eigelb, Kapern & knusprigen Croutons
Knusprig aus dem Ofen — klassisch mit Crème fraîche oder saisonal kreativ
Marinierte Oliven, sonnengetrocknete Tomaten, zarte Artischockenherzen
Saisonal wechselnd mit den besten Zutaten der Region
Keine große Küche, keine komplizierte Speisekarte. Stattdessen: perfekt kuratierte Kleinigkeiten, die zum Wein passen und zum Teilen einladen. Qualität vor Quantität — wie alles im P16. Denn die besten Abende beginnen mit einem guten Glas und enden mit neuen Freundschaften.

Technologie & Automatisierung
"Technologie im Hintergrund, Menschlichkeit im Vordergrund."
Ein hoher Automatisierungsgrad ist kein Widerspruch zur Gastfreundschaft — er ist ihre Voraussetzung. Indem wir repetitive Prozesse digitalisieren, gewinnen unsere Mitarbeiter Zeit für das, was wirklich zählt: den persönlichen Kontakt mit unseren Gästen.
Vom digitalen Check-in im historischen Gewölbe bis zur smarten Zimmersteuerung per Tablet — jede Technologie fügt sich nahtlos in das Ambiente des 800 Jahre alten Hauses ein.

Self-Check-in Terminal
Historisches Gewölbe trifft modernste Technologie
Gäste checken bequem per App oder Web-Link ein — Ausweisdaten, Meldeschein und Zahlungsinformationen werden vorab digital erfasst. Kein Warten an der Rezeption.
Das Smartphone wird zum Schlüssel. Über das smarte Schließsystem öffnen Gäste ihre Zimmertür kontaktlos — 24/7, ohne Personal.
Zimmersteuerung, Serviceanfragen, Frühstücksbestellung und lokale Empfehlungen — alles über ein elegantes Tablet am Nachttisch.
Intelligente Heizungs- und Lichtsteuerung. Energieeffizient durch automatische Anpassung bei Abwesenheit — komfortabel durch individuelle Voreinstellungen.
Ein digitaler Assistent beantwortet häufige Fragen, gibt Restaurantempfehlungen und hilft bei der Buchung von Aktivitäten — rund um die Uhr, mehrsprachig.
Alle Informationen zum Hotel, zur Region und zu Aktivitäten digital verfügbar — papierlos, aktuell und in mehreren Sprachen.
Dynamische Preisgestaltung basierend auf Auslastung, Saison und Events. Maximierung des RevPAR durch intelligente Algorithmen.
Enterprise-Grade WLAN im gesamten Haus. Streaming-fähig, business-tauglich und ohne Einschränkungen für alle Gäste.

Erleben Sie das Smart Hotel
Ein Rundgang durch Technologie und Tradition
Buchung
Website, OTAs oder direkt
Pre-Stay
Online Check-in & Infos
Ankunft
Digitaler Schlüssel, Self-Service
Aufenthalt
Tablet, Concierge, Smart Room
Abreise
Express Check-out, Feedback
„Technologie im Hintergrund, Menschlichkeit im Vordergrund. Das ist unser Versprechen."
— Reduzierter Personalbedarf an der Rezeption bei gleichzeitig höherer Servicequalität
Vom Frühstücksservice am Morgen über den Bistro-Betrieb am Mittag bis zum Barkeeper am Abend — unsere Gäste treffen auf echte Persönlichkeiten aus der Region. Menschen, die den besten Wanderweg kennen, das versteckte Restaurant empfehlen und eine Geschichte über die Streif erzählen können.
Das ist kein Zufall. Es ist unser Konzept. Denn die besten Gastgeber sind die, die ihre Heimat lieben — und diese Liebe mit jedem einzelnen Gast teilen. Verwurzelt in der Region. Verbunden mit den Menschen. Persönlichkeiten, die man beim nächsten Besuch wiedersehen möchte.
„Unsere Gäste sollen nicht das Gefühl haben, in einem Hotel zu sein. Sie sollen das Gefühl haben, bei Freunden zu Gast zu sein."
— Christian & Kathrin
Team aus der Region rund um Kitzbühel — mit Herz und Überzeugung
Gastgebertum als Berufung, nicht als Job — das spürt man
Echte Geschichten, echte Empfehlungen — kein Skript, kein Theater
Kenner der Region mit Insider-Tipps, die in keinem Reiseführer stehen

Verantwortung & Zukunft
"Weil wir diese Berge lieben, schützen wir sie."
Wir wollen nicht das größte Hotel in Kitzbühel sein — aber ein verantwortungsvolles. Nachhaltigkeit ist für uns kein Marketingbegriff, sondern eine Selbstverständlichkeit. Als Teil der Kitzbüheler Gemeinschaft tragen wir Verantwortung — für die Region, ihre Menschen und die Natur, die Kitzbühel so einzigartig macht.

Regionale Tiroler Produkte
Von lokalen Bio-Bauernhöfen direkt auf den Tisch
Unsere kulinarische Philosophie beginnt bei den Produzenten. Tiroler Käse, regionaler Honig, frisches Brot vom Bäcker um die Ecke — wir setzen auf kurze Wege und persönliche Beziehungen zu unseren Lieferanten.
Die saisonale Speisekarte im P16 spiegelt wider, was die Region gerade hergibt. Keine Erdbeeren im Dezember, dafür Tiroler Graukäse im Herbst und frische Kräuter aus dem eigenen Garten im Sommer.
Smarte Heizungssteuerung mit Abwesenheitserkennung, LED-Beleuchtung mit Bewegungssensoren, Energiemonitoring in Echtzeit und Nutzung der bauseitigen energieeffizienten Gebäudetechnik.
Wassersparende Armaturen in allen Zimmern, Handtuch- und Bettwäsche-Wechsel nur auf Wunsch, biologisch abbaubare Reinigungsmittel und refillbare Spender statt Einweg-Amenities.
Regionale Lebensmittel von Tiroler Produzenten, saisonale Speisekarte — was die Region gerade hergibt, Zero-Waste-Küche und Kooperation mit lokalen Bio-Bauernhöfen.
Mitarbeiter aus der Region, lokale Handwerker für Wartung und Instandhaltung, Kooperationen mit regionalen Anbietern und Guides, Förderung lokaler Kunst und Kultur im Haus.
E-Bike-Verleih, Kooperation mit dem Kitzbüheler Stadtbus, Wanderkarten und Routen-Tipps. Wir motivieren unsere Gäste, Kitzbühel autofrei zu erleben.
Digitale Gästemappe statt Papier, kompostierbare Verpackungen, Mehrweg-Trinkflaschen für jeden Gast. Wir minimieren Abfall an jeder Stelle.
Die schönsten Wege beginnen zu Fuß — oder auf zwei Rädern. Unseren Gästen stehen E-Bikes zur Verfügung, mit denen sie die Kitzbüheler Alpen mühelos erkunden können. Dazu Wanderkarten, Routen-Tipps und eine Kooperation mit dem Kitzbüheler Stadtbus.
Wer Kitzbühel wirklich kennenlernen will, braucht kein Auto. Die Vorderstadt liegt im Herzen der Stadt — alles ist zu Fuß erreichbar. Und für die Berge gibt es unsere E-Bikes.

E-Bike-Verleih für Gäste
Kitzbühel und die Alpen nachhaltig erkunden
„Weil wir diese Berge lieben, schützen wir sie. Jeder kleine Schritt zählt — und wir gehen ihn konsequent."
— Unser Green Commitment
Vorderstadt, Kitzbühel
PLANER'S und das P16 befinden sich in der historischen Vorderstadt von Kitzbühel — direkt in der Fußgängerzone, umgeben von exklusiven Boutiquen, traditionellen Gasthäusern und dem pulsierenden Leben der Stadt. Die Lage ist einzigartig: zentral und dennoch ruhig, historisch und doch modern.
Die Hahnenkammbahn ist nur wenige Gehminuten entfernt, ebenso wie der Schwarzsee im Sommer. Kitzbühel bietet ganzjährig ein unvergleichliches Programm: vom legendären Hahnenkammrennen über das Tennengassenfest bis hin zu erstklassigen Golf- und Wandermöglichkeiten.
Fußgängerzone
direkt
Hahnenkammbahn
5 Min.
Bahnhof Kitzbühel
8 Min.
Flughafen Innsbruck
80 Min.

Vorderstadt 16 · 6370 Kitzbühel · Tirol
Wirtschaftliches Fundament
Leidenschaft allein reicht nicht — das wissen wir. Deshalb steht hinter unserer Vision ein solides wirtschaftliches Fundament. Zahlen, die überzeugen. Ein Plan, der funktioniert. Und die Erfahrung, ihn umzusetzen.
Zimmer & Studios
Boutique-Format
Umsatzströme
Hotel · Frühstück · Bistro · Bar
Monate
Betriebsdauer pro Jahr
Jahre
Pachtvertragslaufzeit
Eigene Buchungswebsite mit Best-Price-Garantie, strategische OTA-Partnerschaften (Booking.com, Expedia), Kooperation mit Kitzbühel Tourismus und Direktvertrieb über Social Media. Wir holen die Gäste dort ab, wo sie suchen.
KI-gestütztes Revenue Management mit automatischer Preisanpassung basierend auf Nachfrage, Saison, Events und Wettbewerb. Maximierung des RevPAR bei optimaler Auslastung — intelligent, nicht intuitiv.
Kitzbühel ist keine saisonale Destination — und wir auch nicht. Ski im Winter, Wandern und Biken im Sommer, Events das ganze Jahr. Mindestens 10 Monate Vollbetrieb pro Jahr.
Unser Team kommt aus der Region rund um Kitzbühel. Das ist kein Zufall, sondern Überzeugung. Mitarbeiter aus der Region kennen die Berge, sprechen die Sprache der Gäste und sind Teil der Gemeinschaft. Sie sind es, mit denen sich unsere Gäste identifizieren — ob an der Bar, beim Frühstück oder beim Check-in. Regionale Verwurzelung statt anonymer Saisonkräfte.
Wir verstehen die Verpachtung nicht als reine Geschäftsbeziehung, sondern als Partnerschaft auf Augenhöhe. Offene Kommunikation, transparente Berichterstattung und gemeinsame Ziele sind die Basis für eine erfolgreiche Zusammenarbeit über die gesamte Vertragslaufzeit.
„Wir wollen nicht nur Pächter sein. Wir wollen Partner sein — für ein Projekt, das Kitzbühel bereichert."